О чем мой будущий курс, где я работаю?

 

rabota-oficiantom-kurs

Приветствую Вас, друзья!

Сегодня хочу немного рассказать о себе, где я работаю,  о чем будет мой  первый  видео-курс и почему я выбрал такую тему. Когда я принял решение создать свой первый информационный продукт,  прежде всего несколько дней думал над его темой. (подробности)

После этого я начал осваивать для себя искусство составления плана видео-курса, начал подробно расписывать каждый урок, затем составил презентации каждого урока, снимал видео при помощи Camtasia Studio. Многие сталкиваются с тем, что, услышав свой голос на видео, пугаются собственного голоса и начинают комплексовать по этому поводу. Как правильно подойти к записи голоса можно почитать в статье (советы, как записать свой голос)

Теперь все видео-уроки записаны, остались только 2 урока -введение и заключение записать, сейчас изучаю, как создать меню автозапуска, скоро об этом напишу подробно, не пропустите! .

Где я работаю и о чем  курс?

Banner-kurs-rabota-oficiantom-468x60

Как я уже писал ранее на странице  “Об авторе”, после окончания УГХТУв 1996 году, пошел работать официантом в ночной клуб. Прошел обучение в течении месяца и начал работать, первое время было довольно тяжело разобраться в профессии официанта.

Мне было 22 года, звёзд с неба я не хватал, вырос в небольшом городке, во время учебы 5 лет прожил в общежитии. То, что я увидел в ресторане, меня поразило: шик, блеск, дорогая посуда, стекло, огромный ассортимент блюд и напитков, ежедневные живые деньги, о которых я в студенческие годы и мечтать не мог! Если сопоставить размер стипендии студента в месяц и чаевые официанта за несколько дней, то разница окажется очень существенной.

Интересно, как можно было после 5 лет учебы пойти работать официантом, скажите вы? Очень просто, в 1991 году распался Союз и вся инфраструктура в 1996 году развалилась. Я получил диплом по специальности химик-технолог по переработке нефти, а из 5 нефтеперерабатывающих заводов на Украине (НПЗ) работали 2 (Кременчугский и Лисичанский) и те процентов на 20-30 своих мощностей.

Дипломы нам выдали и сказали искать счастье с трудоустройством самим, что было практически нереальным, поскольку для работающих НПЗ были свои специалисты, которые обучались по контракту и ехали после окончания на родной завод.

Возвращаться в родной свой городок я не стал, решил остаться в Днепропетровске, там и подвернулась эта работа официантом. Конечно, я рассчитывал поработать год-второй и найти работу ближе по специальности, но, как говорят – нет ничего более постоянного, чем временное.

Вот уже 16 лет я работаю в различных ресторанах, последние  8 лет в должности администратора, но часто езжу на различные выездные банкеты, обслуживания. Это и лишняя денежная помощь в выходные дни и поддерживаю себя в форме тем самым.

nikolaj-vilkov-foto

Когда я думал о теме будущего курса, то вспоминал себя “зеленого” официанта. Я длительное время пытался найти различную литературу по теме “Работа официанта или бармена”, но вся литература была времен СССР и была полна одних цифр, наценочных категорий и описанием кухонного оборудования. Я ездил по книжным магазинам, на книжные базары, но нужных книг не находил.

Я реально был готов выложить определенную сумму денег за литературу по моей теме, где мне покажут и расскажут основы моей работы, именно по практике, дадут советы и так далее, но такой литературы не было.

ресторан викинг

После этого я уже полгода назад  проверил данную нишу (как выбрать нишу) и пришел к выводу, что достойных курсов нет до сих пор! Есть книги владельцев ресторанов по теме как открыть, раскрутить ресторан, как привлечь гостей в ресторан, как повара из Франции выписать, как следить, чтобы официанты не воровали. Но по теме, как начать правильно работать молодому официанту я ничего не нашел.

Причем, пишут в основном эти книги теоретики, которые никогда не работали в ресторанах или кафе.

Вот и решил я передать обретенный опыт молодым официантам, путем создания видео-курса. Моя работа мне нравится, опыта достаточно, желание создать курс и помочь молодым официантам есть,  буду пробовать.

Вот обложка будущего курса:

новый курс для официантов

  Вот таким будет мой первый информационный продукт, затем уже создам бесплатный курс по теме моего блога.

Уверен, что движение вперед без ошибок невозможно, но все равно, это шаги вперед к успеху. Главное, не опускать руки, когда сложно или не всё получается, набираться опыта и двигаться к своей цели (вы ставите цели в жизни?).

А какие у вас планы, планируете создавать свои книги или курсы? По какой теме, мне очень интересно. Как вам обложка моего будущего курса? Если у вас блог по теме моего будущего курса, напишите пожалуйста, хочу предложить вам сотрудничество.

До встречи!

Интересные статьи по данной теме:

Создаем меню автозапуска при помощи AutoPlay Media Studio

Какой хостинг выбрать?

Какую цену установить для информационного продукта?

Создание продающей страницы

Подпишитесь на обновления моего блога и мой канал на YouTube
Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Получать новости первым!

Получать обновления блога на Email

Обсуждение: 14 комментариев

  1. Не поверите, Николай, прошло еще 16 лет (с момента когда Вы окончили университет), а дипломы всё так же выдают вместе с пожеланиями удачи в делах трудоустройства! …и смешно, и не очень…но я не об этом… .
    Нишу Вы выбрали довольно таки неразведанную, можно сказать таинственную)) Очень узкопрофильной кажется тематика нового блога (по крайней мере таким «экспертам», как автор даного комментария. Но с другой то стороны, если хорошенько раскрутить тему, то успех будет нешуточный!!! Как бы там не было, я по прежнему желаю Вам удачи;-)

    Ответить
    1. Спасибо, Alegik!
      Удача мне очень пригодится 🙂

      Ответить
  2. Ресторанов сейчас на каждом шагу полно, так что официантов много. И многие настроены серьезно на работу. Таким людям был бы очень полезен хороший, качественный курс.
    А есть такие, которым просто необходимо будет пройти этот курс, а то ведут себя ужасно :). Не часто конечно такое встречается, но бывает.
    Если бы владельцы ресторана, давали бы сами своим официантам обучающие курсы — так и вообще замечательно было бы.

    Ответить
    1. Ресторанов сейчас море, это не оспоримый факт, причем 5-6 открываются, а 5-10 в это время закрываются, поскольку конкуренция сейчас большая. Уверен, что курс будет полезен новичкам, только захотят ли они его приобретать, вот вопрос…. Доведу его до логического завершения и проверю — пойдут продажи или нет.

      Ответить
  3. Елена:

    Согласна с автором… Думаю, что этот курс будет ОЧЕНь полезен новичкам — «зеленым» официантам, вот только будут ли они его покупать? Время покажет… Желаю вам удачи, Николай, и конечно же успехов в этом нелегком деле!

    Ответить
    1. Спасибо, Елена! Осилит дорогу только тот, кто движется вперед!

      Ответить
  4. Дмитрий:

    Любопытно. Но то, что тема незаезженная — это огромный плюс. Думаю будут покупать.

    Ответить
  5. Дмитрий, я в это верю, а уж время покажет будет спрос или нет. 😈

    Ответить
  6. Честно сказать когда прочитал тему не понял как она связана с темой вашего блога 😉 Но с чем чёрт не шутит как говориться, мне кажется в наше время продаётся всё, а офицантов у нас много. Если будете настраивать партнёрскую программу то я обязательно приму в ней участие хочется протестировать как будет продаваться данный курс и если хорошо, то не хочу упустить момент и подзаработать ;)А если… А если быть не может! Работа должна быть вознаграждена! 😉
    Успехов Вам!

    Ответить
    1. Антон, я обязательно перед релизом всем сообщу о регистрации в партнерской программе. Спасибо за пожелания!

      Ответить
  7. Арина:

    Не думала, что по такой важной теме, учитывая количество ресторанов и кафе, так мало литературы! Успехов Вам!

    Ответить
    1. Арина, спасибо!

      Ответить
  8. Александр:

    Николай, обложка для курса отличная. А вы доделали этот курс или нет? Что то я не вижу у Вас страницы, где можно было бы подробно ознакомиться с данным видео курсом.

    Ответить
    1. Александр в телек заметки есть баннер с рекламой моего курса, кликайте по баннеру и попадете на страницу продажи моего курса))

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2017 Блог Николая Вилкова | Записки блогера // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru